Блог Ирины и
Игоря Чеблаковых

Со здоровьем не шутят — у него нет чувства юмора

Меню
«В здоровом теле здоровый дух — глупое изречение. Здоровое тело — продукт здравого рассудка.»

Джордж Бернард Шоу

Выберите рубрику блога

Красоты Будапешта: отдых без моря

Красоты Будапешта: отдых без моря

Здравствуйте, дорогие путешественники! Венгрия уступает в популярности у туристов странам пляжного отдыха. Тем, кто все-таки решил заглянуть в Венгрию и ее столицу на уик-энд или подольше, откроется страна с красивой архитектурой, множеством памятников и других достопримечательностей. Столицей Венгрии является Будапешт. Этот город может составить отличную альтернативу пляжному отдыху. Что посмотреть в Будапеште?

Туристы поймут, увидев красоты Будапешта: отдых без моря возможен.

Цепной мост

Этот мост связывает две части города, являясь визитной карточкой Будапешта. Его обязательно посещает каждый гость столицы Венгрии. Мост также любим жителями.

Ему посвящен праздник в ноябре. Летом по выходным дням здесь проходят ярмарки.

мост

Особой красотой мост обладает в темное время суток, благодаря профессиональной подсветке.

Туристы любят верить в традиции. Считается, что если проехать на пароходе под мостом и загадать желание, то оно в скором времени реализуется.

Рядом с мостом на площади Кларка стоит интересный памятник нулю. Расстояния, указанные на дорожных знаках, берут отсчет от этого памятника.

Собор Матьяша

Храм уже тысячу лет находится на Будайской горе. За это время он много раз перестраивался, разрушался и реконструировался. Изначально он был построен для прославления Девы Марии и носил ее имя.

После очередной перестройки в 16 веке при короле Матьяше, он получил имя короля.

собор

За время существования здесь проходили коронации и погребения царских особ.

Снаружи здание выстроено в готическом стиле, с множеством барельефов и мелких деталей. Внутри пространство украшено мозаикой, витражами и статуей Девы Марии. В храме есть действующий орган.

Рядом с собором на площади находится монумент, возведенный в 18 веке по случаю спасения города от чумы. Памятник, представляет собой подобие столба, где на вершине сидят святые и держат распятие.

Будайская крепость

Будайская крепость лишь общее название для целой россыпи достопримечательностей, расположенных в этом месте. Древность этого места можно почувствовать, благодаря руинам средневековых строений, обнаруженных в ходе археологических раскопок.

Обратите внимание на неприметный Дворец Шандора, который в настоящее время является резиденцией президента Венгрии.

крепость

У дворца стоит почетный караул и если вам повезет, вы увидите церемонию его смены. Точное время назвать не смогу, но я наблюдал за сменой караула где-то в районе обеда.

Еще на территории Будайской крепости установлена мифическая птица Турул. Широко раскинув крылья, она восседает на колонне с зажатым в мощных когтистых лапах мечом Аттилы.

Скульптура была установлена в честь тысячелетия венгерской государственности. Легенда гласит, что именно птица турул указала венгерским кочевникам путь к их будущему дому.

Рыбацкий бастион

Бастион — это замок, находящийся на Будайской горе и входящий в единый комплекс с Собором Матьяша.

поселок

Несмотря на название, бастион никогда не использовался как оборонительное строение, а был возведен в качестве памятника древней народности мадьярам, пришедшим на эту землю и основавшим здесь венгерское государство.

Кроме красоты архитектурных решений замка и окружающих его строений, со смотровой площадки открывается живописный вид на часть Будапешта.

Особенно выигрышно из этой позиции смотрится неготическое здание Парламента.

Парламент

Здание парламента имеет выдающиеся размеры. Это самое крупное здание во всей Венгрии. Его начали возводить в конце 19 века, после того как страна стала независима от Австрии.

парламент

Задача у архитекторов была построить величественное здание символизирующее свободу Венгрии.

Строительство было долгим и дорогим. И закончилось спустя 20 лет, хотя к моменту открытия, здание уже несколько лет использовалось правительством по назначению.

Выстроен парламент в стиле неоготика и имеет ровную прямоугольную форму. Богатый внешний и внутренний вид делает здание обязательной остановкой для посещения туристами.

Памятник жертвам Холокоста

До Второй Мировой Войны в Венгрии жила многочисленная еврейская диаспора. От рук нацистов в войну многие из евреев погибли. Этим событиям посвящен памятник на берегу Дуная.

набережная

Издалека, кажется, что кто-то в спешке оставил свою обувь. Вблизи видно, что памятник состоит из взрослой и детской металлической обуви.

Памятник был открыт десятилетие назад, но быстро получил мировую известность.

Гора Геллерт

Гора привлекает туристов возможностью сделать панорамные снимки окрестностей. Также здесь сосредоточенно несколько достопримечательностей.

гора

Называется гора в честь христианского святого Геллерта. Родившись в Венеции и получив религиозное образование, он приехал в Венгрию и посвятил жизнь просвещению.

В это время в стране преобладало язычество. Геллерт проводил проповеди, рассказывая жителям о христианской вере. Смерть он обрел мученическую.

После кончины короля, который ему покровительствовал, язычники обрели силу и стали активно бороться с христианством. Геллерт был схвачен и в бочке с гвоздями скинут с горы.

На месте его гибели стоит памятник, который построили в 20 веке. Считается, что святой Геллерт оберегает Будапешт. Поднявшись на вершину горы можно осмотреть стены Цитадели. Крепость построена в 19 веке, во времена зависимости Венгрии от Австрии.

Австрийцы возвели Цитадель специально на высокой точке, чтобы держать контроль над территорией подчиненного Будапешта. Для осмотра крепость доступна только снаружи, проход внутрь закрыт. У крепостных стен можно сфотографироваться и прикупить сувениры в многочисленных лавках.

Купальни Сечени

Купальни в Будапеште построили в 13 году прошлого столетия. По первичной задумке это был банный комплекс.

купальни

В связи с его популярностью у жителей, через несколько лет после открытия его решили расширить. Во время бурения скважин строители наткнулись на горячий термальный источник.

В наше время на территории купален размещаются несколько открытых и крытых бассейнов, сауна, хамам.

В Сечени оказываются различные бальнеологические процедуры. Термальная вода показана к заболеваниям суставов, послеоперационной реабилитации. Пить лечебную воду источника рекомендуют при болезнях желудка.

Комплекс Сечени популярен у туристов, поэтому в нем всегда много людей.

Что посмотреть за один день

Базилика Святого Иштвана — главный католический собор страны. Если будет солнечно, можно подняться на смотровую площадку собора. Оттуда открывается красивый вид на исторический центр.

дворец

В дождливую погоду, наверху будет ветрено, зябко, а рассмотреть город не получится.

Проспект Андраши и опера. После базилики можно пройтись по главной улице Будапешта — проспекту Андраши. Его называют будапештскими Елисейскими полями. Прогулка займет 10 минут.

На проспекте Андраши находится Венгерский государственный оперный театр. Он занимает третье место по акустике в Европе после миланского «Ла Скала» и Парижского оперного театра.

Здесь дважды ставил оперы композитор Джакомо Пуччини. До 2020 года здание закрыто на реконструкцию — все представления дают в театре «Эркель».

Несмотря на строительные работы, каждый день в здании театра в 15:00 и 16:00 проводят мини-концерт и небольшую экскурсию. Двое оперных певцов исполняют две арии и два дуэта. Потом гостям показывают залы оперы, которые не закрыты на реконструкцию.

театр

Здание парламента. От оперы можно прогуляться к набережной Дуная и венгерскому парламенту, самому большому зданию в стране. Оно построено в неоготическом стиле в конце 19 века.

Внутри проводят экскурсии: показывают богатые интерьеры и зал заседаний. Билеты продают на официальном сайте или в туристическом центре парламента неподалеку от входа.

Туфли на набережной Дуная — памятник жертвам Холокоста. Чтобы не заниматься захоронениями, нацисты расстреливали евреев прямо на берегу реки. Обувь оставляли на набережной, а затем продавали или использовали для своих нужд. В 2005 году на этом месте установили памятник жертвам — 60 пар обуви из чугуна.

Цепной мост Сечени и фуникулер на Замковую гору. Перейти Дунай можно по первому в Будапеште постоянному мосту. В конце 19 века он был одним из крупнейших мостов в мире.

На противоположном берегу реки — старинный фуникулер. Он поднимает на Замковую гору. С фуникулера открывается отличный вид на здание парламента, базилику Святого Иштвана и Большую синагогу. Но доставать фотоаппарат бессмысленно: подъем короткий, туристов много, и каждый норовит протиснуться к окну.

фуникулер

Королевский дворец, церковь Святого Матьяша и Рыбацкий бастион находятся на Замковой горе. Там все гуляют и фотографируются. Оттуда открывается красивый вид на здание парламента и Пешт, восточную часть города.

Королевский дворец — бывшая резиденция венгерских королей — находится слева от выхода из фуникулера. Он большой и торжественный. В нем расположена Венгерская национальная галерея. Вход бесплатный, но музей не работает по понедельникам.

Рыбацким бастионом называют площадь, окруженную галереей с башнями. На ней стоит готическая церковь Святого Матьяша, самое высокое здание на Будайском холме. От Королевского дворца до церкви — 15 минут прогулочным шагом. По пути можно увидеть средневековую крепость.

площадь

Площадь Диз находится между Королевским дворцом и церковью святого Матьяша.

Кухня Венгрии: популярные блюда

Для большинства из нас представление о венгерской кухне ограничивается гуляшом и, быть может, паприкашем. Да, это самые популярные блюда в национальном меню, но далеко не единственные. В нем найдется немало рецептов с историей, способных удивить записных гурманов.

блюдо

Острее, гуще, вкуснее

Национальная кухня Венгрии во многом созвучна европейской и русской. Но и своих особенностей ей не занимать. В этой стране обожают сборные блюда в горшочках, желательно из нескольких видов мяса.

Как правило, это нечто среднее между супом и вторым блюдом с подливой. И при этом оно должно быть густым настолько, чтобы ложка стояла. Вот почему многие блюда щедро заправляются мукой или жирной сметаной.

блюдо

Рыбных блюд в меню гораздо меньше. Обычно это речная рыба, выловленная из Дуная, Тисы или местных чистых озер. Редкий рецепт обходится без зажарки из большого количества репчатого лука. Кстати, делается она зачастую на основе животного жира. Сливочное и растительные масла используются реже.

Среди специй первое место занимает паприка, традиционно нескольких видов. Следом идут тмин, лавровый лист и черный перец. Любимые десерты — лакомства на основе фруктов и домашняя выпечка. Варенья и компоты собственного приготовления венгры любят не меньше нашего.

Достояние республики

Что попробовать из национальной кухни Венгрии в первую очередь? Разумеется, гуляш. С венгерского gulyás переводится как «пастух». Все потому, что этот густой суп изначально являлся едой пастухов. Они уходили далеко в поля, иногда на несколько дней.

гуляш

И когда наступало время обеда, устанавливали котелки и томили густую похлебку из телятины и говядины с кусочками картошки.

Сегодня гуляш является главным гастрономическим достоянием. Каждый год в сентябре в небольшом городке Сольнок, что в 85 км от Будапешта, проводят фестиваль, посвященный этому блюду. Гуляш готовят в полевых условиях в огромных котлах, и невообразимый аромат плывет по всей округе.

Да здравствует паприка!

Еще одно известное традиционное блюдо Венгрии — паприкаш. Как правило, его основу составляет белое мясо, преимущественно курица или телятина. В старину брали целую тушку птицы, разделывали по частям и долго тушили, пока мясо не начинало отходить от кости.

паприка

Тушили его обычно с картошкой или фасолью, а подавали с кнедликами или мелкими венгерскими макаронами тархоня. Сегодня можно встретить куда больше вариаций, даже паприкаш из рыбы.

Но главной изюминкой блюда, как не сложно понять из названия, была и остается паприка в больших количествах.

Макароны на десерт

Есть в Венгрии еда, способная изумить даже самых подготовленных гастрономических туристов. Блюдо турошчуса — как раз такой случай. Оно представляет собой смесь из лапши и творога, которую подают со сметаной и жареными шкварками.

лапша

По вкусовому сочетанию оно чем-то напоминает вареники с творогом. В традиционном исполнении это второе блюдо. Если добавить к нему горсть изюма и припорошить сахарной пудрой, получится сытный десерт.

Лечо для мясоеда

Народную кухню Венгрии невозможно представить без лечо. Но если для нас это закуска из овощей на зиму, то для венгров это самостоятельное блюдо на каждый день, обязательно с мясом.

В их национальном меню оно появилось с приходом помидоров в Европу. Точнее, чуть позже, на рубеже 17-го и 18-го веков, когда «ягода дьявола» перестала считаться греховной и стала использоваться в кулинарии.

лечо

Другой неизменный ингредиент — зеленая паприка. Это отдельный сорт сладкого перца с терпкими нотками и тонким ароматом. Мясо может быть любым, но чаще всего это копченые колбаски. В адаптированном варианте их можно заменить сосисками.

Пицца с венгерским акцентом

Если вам доведется побывать на каком-нибудь гастрономическом фестивале в Венгрии, попробуйте жареные лепешки лангош. Это местная разновидность фастфуда, которую венгры едят всегда и везде.

Считается, что оригинальный рецепт они позаимствовали у турок несколько столетий назад. Готовят лангош из традиционного дрожжевого теста и обжаривают в большом количестве кипящего масла, где они буквально утопают.

лепешка

Подают хрустящие лепешки, от души полив густой сметаной с чесноком и тертым сыром.

Австрийский брат

Самое время переходить к десертам. И начнем с традиционной домашней выпечки — праздничного рулета ретеш. По сути, он представляет собой аналог венского штруделя. Однако венгерские историки уверяют, что это австрийцы позаимствовали у них заветный рецепт. В чем тогда особенность венгерской выпечки?

Ее готовят из особого сорта муки, насыщенной клейковиной, которая так и называется — ретеш. Благодаря ей эластичное тесто можно растягивать в бесконечно тонкий пласт.

выпечка

Внутрь рулета кладут яблоки, вишню или черешню, творог, орехи, мак. Встречаются и несладкие начинки, например, с тушеной капустой.

Торт «Добош»

Торт «Добош» — визитная карточка венгерской кухни. Название он получил по имени придумавшего его кондитера. Впервые Йожеф Добош испек свой роскошный десерт специально к открытию Национальной выставки в 1885 году.

торт

Новаторство заключалось в том, что такой торт мог храниться более 10 дней, не черствея и не портясь. Все тонкости кондитер держал в строжайшем секрете на протяжении 20 лет. И обнародовал их, только когда ушел в отставку.

Шарики с сюрпризом

Венгерский десерт túrós gombóc будет особенно близок нашей душе. Ведь это творожные шарики, сваренные в воде и политые джемом. Почти как наши родные ленивые вареники.

шарики

Только венгры часто кладут внутрь кусочки разных фруктов или целые ягоды. Иногда их обжаривают во фритюре — получается нечто вроде мини-пончиков.

Вот так выглядит список лучших блюд кухни Венгрии по нашей версии. Разумеется, его можно продолжать еще долго.

Для онлайн бронирования авиа- и железнодорожных билетов, а также гостиниц и туров, вы можете воспользоваться сайтом «OneTwoTrip».


Здесь же вы получите информацию об оплате заказа и доставке билетов, тарифах, наличии мест.

А вы были в Будапеште? Делитесь своими впечатлениями.

Столица Венгрии готова продемонстрировать туристам не только достопримечательности. Сам город прекрасен со своими улочками и зданиями в вензелях и мозаике.

В его архитектуре и стиле сплелись венгерские мотивы, но также наложили отпечаток времена независимости Венгрии от Австрии и Турции. Этот симбиоз оценят туристы – любители пеших прогулок.

До скорой встречи!

Новые статьи блога

Вам так же может быть интересно

Комментариев: 10
  • В Будапеште есть на что посмотреть, да и отдохнуть отлично можно. Не все же время у моря отдыхать, можно и таким отдыхом разбавить привычное. Спасибо за интересный и познавательный пост.

    • Полностью с вами согласны, Larisa!

  • Будапешт — мечта, такие красоты вокруг, не на один день экскурсии можно распланировать, да и купальни, вряд ли отдыхающих отпустят быстро!

    • Лара! Будапешт один из самых классных городов Европы!

  • Не все любят отдых на море. Есть много мест где и без моря есть на что посмотреть!!!

    • Ольга! В Будапеште есть все — крутые достопримечательности, парки для прогулок, брендовые магазины для шопинга и веселая ночная жизнь.

  • Будапешт — очень красивый город. Инфраструктура развита хорошо. Много кафе, недорогих и с вкусной кухней. История накладывает отпечаток на город. Ритм жизни в городе неспешный, размеренный.

    • Ирина! Будапешт — это город, который подойдет абсолютно всем: от молодых — до не очень...

  • В прошлом году сын ездил в командировку в Румынию. Там они взяли машину напрокат, и в выходной поехали в Будапешт. От города он остался в полном восторге! А ему есть с чем сравнивать, он уже был во многих странах Европы. Показывал нам фотографии и видео — это действительно очень красиво! В этом году он посоветовал своему знакомому поехать именно в Будапешт.

    • Спасибо, Ксения, за комментарий. Мы рады за вашего сына. Молодец, что имеет возможность путешествовать по Европе!

Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???:


Я даю согласие на обработку личных данных, принимаю Политику конфиденциальности и Пользовательское соглашение".