Блог Ирины и
Игоря Чеблаковых

Со здоровьем не шутят — у него нет чувства юмора

Меню
«В здоровом теле здоровый дух — глупое изречение. Здоровое тело — продукт здравого рассудка.»

Джордж Бернард Шоу

Выберите рубрику блога

В чем заключается польза яиц для организма человека

В чем заключается польза яиц для организма человека

Доброго дня, дорогие читатели! Яйца употребляли в пищу еще несколько тысяч лет назад. Польза яиц для организма человека неоспорима, ведь это источник ценного белка. Это считалось самым простым и питательным блюдом. К тому же, для добычи не требовалось много усилий, достаточно было найти гнездо какой-нибудь птички.

Сейчас домашние куры несут каждый день от 1 до 2 яиц. Без этого продукта немыслима ни одна кухня мира. Применение яиц для организма не ограничивается употреблением их в пищу.

Какие едят

В пищу употребляют не только куриные, но и много перепелиных яиц. Они значительно меньше размером, имеют на скорлупе небольшие коричневые пятна. Однако в них содержится больше витамина D.

яйца

Так же едят яйца другой домашней птицы. Гусиные имеют специфический привкус, а вот утиные придают выпечке золотистый оттенок.

Польза и вред утиных яиц равнозначны. В них содержится немало полезных микроэлементов, но варить их необходимо 15 минут, чтобы уничтожить инфекционные бактерии. Если птица была больна, то бактерии могли попасть внутрь. Именно поэтому их не рекомендуется пить сырыми.

В других странах едят кладки куропатки, чибиса и даже пингвина. Попробовать их можно в некоторых ресторанах европейской кухни. Впрочем, повсеместное употребление таких яиц может быть запрещено в ряде стран.

яички

Страусиное является самым большим. Средний вес – 1,5 кг. Его можно варить (не менее часа), жарить, использовать для выпечки. Но необходимо помнить, что одного страусиного яйца хватит на десять человек. Врачи рекомендуют их для укрепления сердечно-сосудистой системы. Популярнее всего они в Южной Африканской Республике.

В России чаще всего употребляют куриные яйца. Их цвет не влияет на вкусовые качества и зависит от цвета оперения птицы. Энергетическая ценность: 72 ккал. Самым калорийным является желток: белок – 2,4 г., углеводы – 0,6 г., жиры – 4,5 г., холестерин 210 мг.

Польза куриных яиц

Давайте разберем пользу и вред куриных яиц – самых популярных в нашей стране. Одним из очевидных полезных веществ является белок. Без белка наш организм не может восстанавливать и воспроизводить клетки. Его употребляют для наращивания мышечной массы спортсмены и люди, страдающие от недостатка массы тела.

тарелка

Считается, что он легко усваивается, и это действительно так. С зеленью и овощами (помидорами, петрушкой) они усваиваются быстрее, а вот мясо, картошка, молоко будут замедлять обмен веществ.

Витаминов в этом продукте содержится тоже большое количество. Холин, ниацин влияет на функционирование головного мозга. Селен поддерживает работу щитовидной железы. В яйце около 28% суточной нормы. Йод и рибофлавин регулируют насыщение клетками организма кислородом.

Пантотеновая кислота ускоряет метаболизм. Витамин Е, жирные кислоты уменьшают риск инфаркта и инсульта. Аминокислоты влияют на способность человека накапливать мышечную систему. Фосфор укрепляет кости, зубы и ногти.

В пищу употребляют, как и сырые и вареные яичные продукты. Несомненно, вареные (особенно в крутую) являются более безопасными, так как при термической обработке разрушаются сальмонеллы (бактерии, вызывающие брюшной тиф, сальмонеллёз), часть гормонов и антибиотиков, которыми могли колоть кур на производстве. Однако при варке уничтожается и часть питательных веществ.

блюдо

Понятно, что польза сырых куриных яиц для организма человека больше, но в тоже время, это сопряжено с риском заражения.

Выбирать способ употребления – дело каждого. Самыми безопасными и полезными будут продукты от проверенных, здоровых, деревенских кур.

Вред

Несмотря на очевидную пользу для организма, яйца так же могут быть вредны. И первое – это холестерин. Он необходим нам, синтезируется в печени, кишечнике, даже кожные клетки вырабатывают холестерин. Плюс мы потребляем его с пищей.

Таким образом, нередко наступает переизбыток этого вещества. Он скапливается на стенках сосудов, образуя бляшки, которые препятствуют нормальному кровотоку. Все это может привести к формированию тромба, закупорке сосуда.

вред

То есть повышенный холестерин способствует развитию болезней сердца и сосудов. Поэтому ограничение его потребления даже здорового человека является не лишним.

К счастью, холестерин содержится только в желтке. Так же у некоторых людей наблюдается аллергия на куриный белок. Поэтому маленьким детям его вводят не раньше 2 лет.

Рецепты для красоты

Для лица

Желток так же хорошо влияет на состояние кожи, в частности, помогает бороться с акне и воспалениями. Отделить желток от белка можно с помощью специальных приспособлений или простой бутылки.

лицо

Желток взбить до появления пены. Затем ваткой нанести смесь на проблемные участки. После смыть термальной водой. Его можно смешать с медом, лимонным соком. Так же перемешать и нанести на четверть часа.

Это хорошо убирает жирный блеск, но не сильно сушит кожу. Закрывает поры, и осветляет пятна после прыщей.

Почти профессиональная маска получается, если смешать белок, 1-2 капли оливкового масла, глицерин и витамин Е (продаются в аптеке). Хорошо взбить и нанести на 15-30 минут.

Эта маска увлажняет кожу, убирая излишки кожного сала.

Для волос

Перхоть частая проблема, но избавиться от нее можно с помощью простой маски.

желток

В зависимости от длинны, взять несколько яиц, взбить их и добавить лимонный сок (пару капель). Пенистую смесь нанести по всей длине, затем накрыть целлофаном или шапочкой для душа. И оставить на 15- 40 минут. После смыть нежирным шампунем.

Повторять процедуру можно до нескольких раз в неделю. Для жирных волос подойдет маска на кефире. Она регулирует работу сальных желез.

Обезжиренный кефир следует смешать с белком. Перемешать и нанести на пряди на 5-10 минут.

Все средства для красоты на основе этого продукта являются простыми, высокоэффективными, а главное дешевыми. Приготовить их в домашних условиях легко и не требует особых навыков или усилий. А кожа и пряди потом будут здоровыми и привлекательными.

диета

Яичная диета

Подобрать оптимальную диету из числа разных методов — непростой и трудоёмкий процесс. Одни подразумевают голод, и отказ от привычной пищи, прочие, наоборот, состоят из дорогих и диковинных ингредиентов.

Еще недавно нам заявляли, что есть большое количество яиц нежелательно. Но этот вымысел был развеян передовыми диетологами, которые обосновали, что ущерб этого провианта был значительно преувеличен. Что такое яичная диета?

Особенности

На самом деле, применять яичный белок в больших количествах можно и даже необходимо. Он, как на долгое время утоляет ощущение голода, так и содействует уменьшению веса. Инновационные научные работники обосновали, что это весьма питательный и малокалорийный продукт.

доска

Польза яиц для организма человека неоспорима. Этот продукт богат количеством витаминов категории В, помогающий увеличить силу и объем волос, рост ногтей и улучшающий внешнее и внутреннее состояние кожи.

Помимо этого, в нем содержится достаточное число иных витаминов и минералов, не менее значимых для организма.

Яйца не только полезны, но и в действительности содействуют стремительному уменьшению веса. Так как для организма усваивание белков — длительный и энергоемкий труд. Поэтому главная цель программы – сократить объем употребляемого провианта.

Для вас допустимо во время проведения программы употреблять яйца, и не ограничивать количество овощей. При этом еду требуется потреблять по раздельности. Утром и вечером не возбраняется есть фрукты.

рацион

Подробная яичная диета предполагает, что в этой системе категорически запрещается, есть хлебобулочные продукты и сахар. Число используемых специй и соли необходимо сократить, насколько это возможно. В случае если вы не можете больше есть яичный белок, замените его творогом с низкой жирностью.

Хоть питание и считается достаточно жестким, однако присутствующая в этом рационе еда правильно сбалансирована. По этой причине, в случае если вы станете соблюдать яичную диету на протяжении недели, вы на долгое время распрощаетесь с излишними килограммами.

Чем длиннее программу вы выберете, тем обширнее делайте рацион. Без вреда для здоровья программа может длиться до одного месяца. При этом яичная диета на 4 недели обязательно должна быть богата клетчаткой.

Принципы диеты

Питание заключается в трёх приёмах еды. Перекусы в период диеты воспрещены. Чтобы исключить чувство голода, предпочтительно увеличить количество употребляемой клетчатки в период главного приёма еды.

Сварите яйца вкрутую — наилучший вид приготовления, в период методики похудания. На сахар и соль накладывает строгое ограничение. Табу на все без исключения разновидности жиров.

яичница

Салатики, как овощные, так и фруктовые, готовятся без масляных, и тем более сметанных заправок. Основная доля порции, складывается из овощей и зелени. Употребляйте их в любимом виде, здесь ограничений нет.

Хорошей заменой яичному белку считается говядина, курица, либо низкокалорийная морская рыба. Приготовление происходит непосредственно без соли и специй.

Воды придется выпивать минимум два литра в день. Помимо воды, в меню обязаны находиться и прочие напитки: зеленый чай, компот, отвары трав.

Для улучшения результатов, перед каждым приемом пищи съешьте цитрусовый фрукт. Кислоты в составе плода помогают уменьшить объём желудка и активизируют службу мышц.

На протяжении диеты рекомендованы продолжительные ежедневные прогулки, и посильные физические упражнения. Например, обратите внимание на видеокурс «Хатха-йога для начинающих».

Меню

Разнообразить подробное меню можно приготовив вкусные диетические блюда.

Омлет в духовке

Вам понадобятся:
— 3 яйца
— Стакан молока
Готовится также, как и обычный омлет. Можно взбивать как венчиком, так и миксером. Выливаем получившуюся массу в форму для выпекания. Выпекаем в духовке на протяжении 10 минут.

грудка

Запеченная куриная грудка

— Куриная грудка
— Брокколи 300 грамм
— Кабачок
— Болгарский перец
Промойте овощи под горячей водой, затем нарежьте удобным для вас способом. Грудку рекомендуется отбить, что бы она стала более мягкой и впитала в себя всю пользу овощей. На форму для выпекания выкладываем овощи, затем накрываем отбитой курицей, так что бы она распределилась по всей поверхности. Укутайте фольгой и запекайте полчаса на температуре 180 градусов.

Побочные эффекты

Лучшим решением станет консультация у специализированного врача или диетолога, но зачастую мы решаем, что это, ни к чему, и действуем при выборе методик сами.

блюдо

Будьте готовы к определенному ряду раздражений, заметив которые, необходимо тут же прервать программу.

  • Аллергия, зуд;
  • Обострение перенесенных заболеваний почек и печени;
  • Сбои сердечно-сосудистой системы.

Уменьшить отрицательные результаты поможет обильное питьё. Кроме того, возможно сменить куриные яичные белки — перепелиными, внедрить в рацион витамины и биологически активные вещества.

Выход, как и в других программах, проводится постепенно с внедрением привычных продуктов питания. Рекомендуется в течение месяца воздержаться от жирной и вредной пищи. По прошествии которого, возвращаясь в свой привычный ритм, при соблюдении всех правил к вам вернется максимум один килограмм потерянного веса.

Резко отрицательных отзывов похудевшие не оставляют, но отмечают, что почти каждая за месяц потеряла 10 кило.

Похудание на яичной диете на 2 недели дает возможность достичь значительных плодов за небольшой период времени. А видимые результаты дают стимул на дальнейшие подвиги.

продукты

Проект разработан таким образом, чтобы ощущение голода не появлялось между главными приёмами еды. Всё продукты питания в меню, включают значимые для жизнедеятельности витамины и минералы, приводящие в норму нарушенный обмен веществ.

Угроза возврата ненужного веса практически отсутствует только в том случае, если продолжать правильное питание и новый образ жизни.

А как вы относитесь к такому продукту, как яйца? Какое применение яйцам в косметологии находите вы? Пробовали ли яичную диету? Поделитесь своим опытом с нами.

Дополнительную информацию по данной теме можно прочитать в наших статьях:

— Режим дня как важная составляющая здоровья человека
— Развитие двигательной активности: с чего стоит начать
— Боремся с лишним весом: можно ли кушать на ночь
— Вода — источник жизни: полезные свойства талой воды
— Физическая нагрузка против заболеваний
— 10 асан для начинающих хатха-йогой

До скорой встречи!

Новые статьи блога

Вам так же может быть интересно

Комментариев: 14
  • Яйца являются постоянным гостем на нашем столе и при умеренном употреблении от этого лишь польза, а вред минимален. Не знала, что бывает диета на основе яиц, возьму себе эту информацию на заметку. Спасибо!

    • Пожалуйста, Ольга. Хороший завтрак из одного или двух яиц обязательно должен быть в нашем рационе...

  • Прочитала у Вас как пользоваться утиными яйцами. Интересная статья, много узнала.

    • Спасибо, Катерина, за комментарий. Мы рады, что вы узнали что-то новое. Заходите почаще на наш блог...

  • На яичную диету я вряд ли «подсяду», а вот то, что яйца в нашей семье в постоянном рационе, это факт. Да, без яиц сложно что -то испечь, например те же блинчики. Омлет на завтрак с различными овощными добавками — помидор, перец, разная зелень — вкусно и сытно. Были времена в СССР, когда всех пугали злосчастным холестерином и вредом употребления яиц. А что оставалось, кода яйца были огромным дефицитом и достать их можно было или по блату, или выстояв огромадную очередь. Сейчас,слава Богу, дефицита яиц нет, да и исключили их из разряда вредных. Впрочем, соблюдение разумных норм никто не отменял.

    • Елена, это верно. Употребление яиц должно быть в разумных нормах...

  • Интересная статья! Все подробно, «по полочкам» про вроде бы всем давно известный продукт.

    Диета с использованием яиц и меня тоже заинтересовала)

    • Обязательно попробуйте, Наталья. Может быть это то, что вам нужно...

  • Не зря я очень люблю яйца!!

    • Мы тоже...

  • Я бы не отказалась попробовать страусиное яйцо :) Мы часто едим на завтрак омлеты, так что такое большое яйцо нам бы пригодилось :)

    • Может быть. Но лучше не надо экспериментировать, Олли! Может быть мы не правы...

  • Да сейчас уже вроде новая теория, что холестерин вовсе не от яиц. Что вообще это более сложный процесс. и скорее надо убрать сахар из рациона, а яйца как раз полезны !

  • Ну, мы столько яиц не съедаем, чтобы навредить организму ) Поэтому, буду продолжать считать, что от них только польза. Без яиц рацион был бы беден.

Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???:


Я даю согласие на обработку личных данных, принимаю Политику конфиденциальности и Пользовательское соглашение".