Еда для мозга: обязательные продукты для поддержания умственной активности

Доброго дня, наши дорогие читатели! Снова на связи Ирина и Игорь. В век информационных технологий никакого труда не составит найти исчерпывающие сведения о продуктах, считающихся полезными, об их составе и питательных свойствах. Только вот о том, что следует съесть, для поддержания качественной работы того, или иного органа, пишут и говорят не так уж часто.

Наш мозг это не просто важнейший орган всего организма, но и так называемый центральный компьютер, контролирующий все процессы, от функционирования которого, в буквальном смысле, зависит наша жизнь.

В нашей сегодняшней статье, разберемся, почему же полезная еда для мозга настолько важна.

Питание мозга

На сегодняшний день стало принято уделять особое внимание вопросу питания. Все чаще мы слышим от врачей, и даже от друзей и знакомых один вопрос: «А что ты ешь?».

Мы давно знакомы с тем фактом, что всему нашему организму требуется хорошо сбалансированная и питательная диета. Более того, надо понимать, что не всякая еда одинаково приносит пользу.

Понятно, что жизненно важным органам, определенно требуется качественная и лучшая пища. Человек, как правило, с трепетом и страхом ждет старости, в том числе и из-за всевозможных заболеваний, возникающих на фоне недостаточной деятельности нервной системы.

Согласитесь, мало приятного в ситуации, когда не получается вспомнить что-то из своего прошлого, решить задачу или разгадать кроссворд.

Наш мозг это не просто важнейший орган всего организма, но и так называемый центральный компьютер, контролирующий все процессы, от функционирования которого, в буквальном смысле, зависит наша жизнь. Он одновременно выполняет колоссальный объем работы, множество чрезвычайно значительных задач, и, несомненно, требует своевременного обогащения.

А для лучшего функционирования этого органа питание так же должно быть правильным и полезным, потому как при недостатке или отсутствии каких либо нужных веществ его клетки быстро изнашиваются, и даже могут быть повреждены.

Белковая пища

Для поддержания здоровья и отличного состояния головного мозга, прежде всего, стоит обратить внимание на богатую белками пищу. Для успешного функционирования центральной нервной системы необходимы аминокислоты, большинство которых незаменимы, а значит должны поступать к нам с пищей.

Белок состоит из этих аминокислот, которые, в свою очередь, создают нейромедиаторы – посредники для передачи импульса в клетки. Благодаря этим импульсам наше тело получает сигналы, создаются задачи, и слаженно выполняются.

Лучшими источниками белков традиционно являются животные продукты: мясо, молоко и кисломолочные, рыба, яйца.

Самыми богатыми на растительные белки можно назвать всевозможные орехи и злаки, а так же бобовые культуры и листовые зеленые овощи. При желании поддержания лучшей работы этого органа такая еда обязательно должны входить в ваш рацион.

Сложные углеводы

При этом важно знать, что белковую пищу следует сопровождать углеводными продуктами. Углеводы необходимы для правильной жизнедеятельности, они стимулируют выработку инсулина, увеличивающего быстроту передачи импульсов в клетках.

Однако если поступают лишние, инсулина так же вырабатывается больше, что может привести к усталости, заторможенности, апатии, и, наконец, к сахарному диабету.

Именно поэтому при выборе такой пищи предпочтение отдаем сложным углеводам. Ими богаты овощи, фрукты, крупы, а так же цельно зерновой хлеб. Углеводы из таких кушаний усваиваются медленно, что позволяет сахару постепенно поступать в кровь.

Правильные жиры

Так же, наряду с этими веществами в сбалансированной диете для поддержания работы «серого вещества» должны присутствовать и жиры. Кстати, в составе человеческого мозга преобладает жировая ткань, следовательно, для его отличной жизнедеятельности без жиров не обойтись.

Они нужны организму как для обеспечения энергией, так и теплопроводности тканей – из жиров состоят межклеточные мембраны. Жиры так же должны поступать с пищей. Тут стоит отметить, что злоупотребление жирной пищей не дает нужного обогащения, потому совсем не все жиры нам необходимы.

Центральная нервная система нуждается только в правильных жирах. Самыми ценными по праву считаются Омега–6 и Омега–3 жирные кислоты.

Такими кислотами особо богаты жирные сорта морской рыбы, орехи и семена, а так же растительные масла, такие как оливковое, льняное, кунжутное. Растительные масла лучше употреблять в составе салатов для получения максимальной пользы.

Витамины и антиоксиданты

Для полного и сбалансированного питания организму, требуются не только жиры, белки и углеводы. Так же, значимыми элементами нашего рациона являются витамины и антиоксиданты.

Последние в достаточных количествах получим из овощей и фруктов, а так же темных ягод. Тут чемпионами можно назвать чернику и голубику.

Из витаминов наиболее ценными для нервной системы, памяти и способности концентрации внимания можно назвать В6 и В12, найти их можно в зеленых овощах, таких как шпинат или брокколи, и стручковая фасоль.

Таким образом, если вы задумываетесь о сохранении здоровья и лучшей работы головного мозга, питаться следует правильно. Но это совсем не означает, что придется себя в чем-то ограничивать – как видите, набор продуктов, полезных для ЦНС очень и очень широк.

Вы легко сможете подобрать для себя наиболее рациональное и удобное меню, при этом ни в чем себе не отказывая, и получая сбалансированное и разнообразное питание.

Однако помимо полноценного питания, мозг также следует загружать «как следует» работой, чтобы обеспечивать его постоянное функционирование и отличную работу памяти. В этом вам пригодится книга Артура Думчева «Помнить все. Практическое руководство по развитию памяти».

А как у вас с питанием для самого главного органа нашего организма? Поддерживаете ли вы его на нужном уровне? Поделитесь с нами в комментариях. До скорой встречи!

С уважением, Ирина и Игорь